北京最好的医院治疗白癜风 http://www.pfzhiliao.com/凉拌土豆丝
材料：
土豆、姜、蒜、小葱、香菜、熟油辣子、小磨香油、芝麻油、酱油、香醋、花椒粉、盐。鸡精
做法：
1.土豆洗干净去皮切成丝泡在水里把淀粉去除
2.姜、蒜切末切丝都可以，小葱、香菜切段备用
3.锅里水烧开，把土豆放入焯水，土豆变成透明就可以拿起来迅速用冷水冲洗，沥干
4.土豆丝水干后找个大点的容器装下土豆丝把切好的调料和上述的调料放下去搅拌均匀，根据自己的口味调料适量
5.搅拌均匀装盘就好啦
蓑衣黄瓜
材料：
黄瓜、蒜、葱、干辣椒、花椒粒、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、色拉油、
做法：
1.这个菜主要就是切黄瓜，切好了装盘才好看，这么切黄瓜不断的哈，黄瓜洗净放在菜板上，一边一根筷子，刀与筷子呈45°斜切下刀，切0.2厘米的厚度，切到筷子刀停，切完后翻面在切另一面，按照上面切法在切另一面，切好后慢慢放在盘子中
2.将蒜切末葱切丝，生抽、醋、白糖、盐、鸡精、色拉油用个碗调成汁浇在黄瓜上面
3.取锅烧热放入适量色拉油，油温5层热放入干辣椒和花椒粒开小火炸香，炸香后慢慢淋在黄瓜身上就好了
凉拌麻辣鸡丝
材料：鸡腿两个、香油、香菜、芹菜叶、仔姜、大蒜、醋、盐、生抽、花椒油
做法：
1.仔姜去皮切丝，香菜切段，芹菜就掰下来的叶子就行，蒜切末切丝都可以
1.鸡腿洗净用水煮熟，煮熟后放在冷水里让鸡腿降温，鸡腿冷后取出来用手撕成丝放在容器里备用
2.把切好的姜丝香菜这些和调料盐、大蒜、醋、生抽、花椒油适量放入鸡丝里面，在热过倒入香油，油烧热浇在鸡丝里面，搅拌均匀装盘就可以了，如果吃麻辣的话也可以加点辣椒面花椒面
凉拌腐竹
材料：
腐竹、木耳、芹菜、香菜、小米辣、小葱、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油
做法：
1.首先就是腐竹木耳用温水泡发清洗干净，大木耳撕成小块，小木耳不用，泡发好取出放入容器里
2.接下来就是切辅料，芹菜切小斜刀段，小米辣切小圈，小葱切细，香菜切小段备用
3.取锅加水烧开，把腐竹和木耳在开水来焯熟，熟了后捞出来放入切好的配料，调料生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油放入里面搅拌均匀装盘局可以了
