盐焗猪肚鸡腿
Bychinfeya
盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜，相当相当成功！耶！迫不及待地给大伙推荐一下！而且在网上食谱大收罗后，偶按照自己的想法稍加整理一下，特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的，然后联想到猪肚包鸡这道菜，想必猪肚和鸡是不会打架的，所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说：“好吃！好吃！”偶是倍儿的有成就感呀！鸡鲜香嫩滑，猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆，用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!
原料：鸡腿、猪肚丝、香菇、盐焗鸡粉、鹹三蒸酒、姜黄粉、白胡椒粉、油、香油。
做法步骤：
第1步、准备调料，兑制在一个碗中搅匀。
第2步、鸡腿洗净，香菇温水泡发洗净。将碗中调料一只只均匀涂抹在鸡腿上。腌制几分钟。剩余调料碗中留存备用。
第3步、电饭煲内胆壁均匀抹油预热倒入鸡腿、猪肚条。蒸饭档盖上锅盖焖5-8分钟。
第4步、锅内水干了后继续倒入碗中剩余调料，此时将鸡腿翻面，调料拌匀，放入香菇，盖上锅盖继续闷15分钟至里外全熟。装盘即可食用。
小贴士：
盐焗鸡粉中含有盐，所以盐要试着加入，只需一丁点就可，如果你喜欢偏淡点的就可不要加盐了。
来自美食天下chinfeya的作品。
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