专治白癜风三级专科医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/人间烟火气，最抚凡人心。土豆是我们日常餐桌上最常见的一种食材了，做法多样，煎炒烹炸炖，可以做成小朋友喜欢吃的炸薯条，长辈们喜欢吃的炖土豆，男女老少都喜欢，地三鲜，土豆饼，清炒土豆丝，土豆丝卷饼，酸辣土豆丝，干锅土豆片，土豆炖排骨豆角，土豆烧牛肉，可谓是百搭。各种各样的形态，各种各样的做法，深受广大食客的喜爱。
今天跟大家分享的是土豆的一种家常做法，炝拌土豆丝，最适合过节的时候大鱼大肉吃多了，来上这么一盘清新爽口的小凉菜，清新爽口，开胃解腻，赶快给家人们安排起来吧。
食材：土豆，蒜末，小米辣，香菜，调料
1准备两个土豆，先切成土豆片，再切成细丝，用凉水多投洗几遍，洗掉淀粉，保证清脆的口感。
2起锅烧水，水开下入土豆丝，焯水，焯熟捞出，捞出放入凉水中投凉，口感更加的清脆爽口。
3控干水分，装盘备用，切好的青椒丝，蒜末，小米辣放入盘中。
4开始调味，盐，白糖，鸡精，生抽，醋，香油，辣油。
5再加一点香菜，抓拌均匀，即可开吃。
6清新爽口的炝拌土豆丝就做好了。
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