想吃盐焗鸡不用出去买,一个电饭锅就可以做 [复制链接]

鸡鸭猪牛是我们餐桌上最常见的肉，餐桌上总能见到他们的踪影，但这几种肉吃得最多不是猪肉而是鸡肉，至于原因相信大家都知道，那就是鸡肉做法非常多样化，单属鸡肉为主料做出来的名菜就有十多种，比如蘑菇炖小鸡，炸鸡等等。正因为鸡肉如此受欢迎，我今天也给大家介绍一个不一样的做法，盐焗鸡，盐焗鸡是客家地区的名菜，每到佳节和迎接亲朋好友的时候是一道必上的菜，不单止盐焗鸡味道好，还因为鸡肉本身就含有吉祥的寓意，我们重点来看看怎么制作这道盐焗鸡吧！

食材准备：2.5斤至3斤的光鲜鸡一只、盐焗鸡粉一包、葱、姜

第一步：将鸡肉清洗干净，沥干水分，用牙签给鸡肉刺一些小洞，这些小洞可以让鸡肉更加入味

第二步：将盐焗鸡粉倒入碗中，加入一些生抽，搅拌一下，将配料涂抹在鸡肉全身包括鸡肚子，涂抹完后，用手使劲搓一搓鸡肉，让配料充分融入鸡肉中。然后用保鲜袋将装起来，放入冰箱保鲜一小时。

第三步：锅底刷一层油，将姜切片，葱切断，姜片平铺在电饭锅底部，葱放上面，将鸡肉放在上面，按下电饭锅煮饭键开始盐焗

第四步：电饭锅跳闸后，将鸡肉翻转过来，再次按下煮饭键，等待电饭锅再次跳闸后用筷子试试是否熟透，筷子插入鸡肉没有血水说明鸡肉已经熟透，如果不熟再次按下煮饭键即可。鸡肉熟透后等待鸡肉自然放凉，然后给鸡肉摆个漂亮的造型上桌即可。

喜欢的朋友赶紧试试吧，这个是家庭版做法，如果喜欢用粗盐盐焗的朋友可以看看下方哦