地三鲜论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

一口吃遍川粤鲁湘桂林竟藏着秘 [复制链接]

1#
白癜风好了应该要注意什么 https://m.39.net/pf/a_4708221.html

作为混迹吃货世界多年的人

乐乐姐最终没有逃过他的“魔爪”

而在今天之后

好多桂林人的第一次也将全部奉献给它

它就是

拥有N多宗师级名厨坐镇的

红枫林饭店

红枫林饭店特别聘请了几十位名来自粤、鲁、湘、川四省区宗师级名厨献艺!只为给我们大桂林的小伙伴献上各种名肴料理,菜品制作求正本正宗、真料真味、精工精品。

·招牌枫林生煎鸡·

会员价元

鸡的烹调方法很多,早在清代《滇南杂志)上,曹树翘曾写道:“盐而脯之,经年可食;若熬液为油,以代酱鼓,其味尤佳,浓鲜美艳,侵溢喉舌,向为滇中佳品。”

这是清人对油鸡的总结,至今流传不废,生煎鸡就是其中的典型代表。

主料选用河田鸡,腌制之后直接生煎,简简单单的料理方式,却让这道招牌枫林生煎鸡具有鲜、嫩、脆、香的丰富滋味!

·冰镇咕噜肉·

会员价46元

原料精选肥瘦相间的五花肉炸成咕噜肉,糖醋汁包裹着嫩脆的五花肉,放上冰块,外层又凉又脆,里层又热又软!

一口咬下,冷热相互碰撞,带给人一种清新独特的口感。是很适合夏天食用的一道美味佳肴。

·金牌蝴蝶骨·

会员价58元

汁香肉嫩、外焦里嫩的「金牌蝴蝶骨」据称是极受妹子们的追捧!

排骨的肉质非常地软嫩,咬上一口,溢出肉汁与特调的汤汁糅合在一起,这滋味兴许会让你都不舍得咽下。

·五谷丰登·

会员价46元

无论从摆盘还是色味来说,这道五谷丰登就和他的名字一样,给人相当丰富的感觉!

薏米、红豆、木瓜、南瓜、银耳等多种食材相互碰撞与交融。咸中带甜,口感丰富!

一勺舀起,送入口中,舌尖与食物的触碰,瞬间点亮味蕾,开启一场惊艳的味觉之旅~

·脆皮冰川茄子·

会员价38元

茄子毕竟不是肉,会很容易被低估其味道!但是,这一口脆皮冰川茄子一吃起来,什么肉都比不上!

外边的脆皮是参考了拔丝水果那种做法,外层脆甜,茄子肉质细腻,入口融化,层次丰富!

·鲜虾炸茄盒·

会员价36元

一提“豪华”茄子,大家不约而同都会想起《红楼梦》里的“茄鲞”,用刘姥姥的话来说,得用“十几只鸡”去配它。

而红枫林饭店的这道茄盒舍弃了常用的猪肉作为内馅改用虾仁,使整个菜的味道和口感更加丰富,吃起来很过瘾!

·番茄芝士酥·

会员价38元

全城首创+仅此一家!这一道你未曾试过的味道!

浓厚芝士将新鲜番茄重重包围!万万没想到!番茄与芝士这对奇葩组合给吃货界带来一轮新风暴!

香酥无比的外层芝士,轻轻掰开就能看到鲜嫩的番茄娇艳欲滴!浓香的芝士中夹杂着香甜的番茄,口感一试难忘!

·小米煮海参·

会员价88元/位

海参,为海珍之首,《随息居饮食谱》中记载:“海参能滋阴补血、健阳润躁。”小米含蛋白质,比大米高。

小米熬粥,有健胃消食的作用。而南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩!这三者搭配在一起,是一道美容养颜的佳肴!

·山东手工大馒头·

会员价9元

这一个大馒头真的是乐乐姐有史以来吃到的最朴实的主食!但是也是最接地气的食物!

比F杯还大,两只手都拿不完!

随着阵阵热气袭来,带着农人一年辛劳的馒头的清香便会弥散在空气中,让人胃口大开。

朴实无华的大馒头,扎扎实实,越嚼越有味!

·三鲜锅贴·

会员价30元

三鲜锅贴的“皮子”结得好坏,代表了师傅制作三鲜锅贴的功力!

“皮子”结得好的,吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。

酥脆的皮加美味的三鲜馅,那真叫一个绝。

当乐乐姐听到要开40分钟的车只为吃一顿饭的时候,内心其实是拒绝的!但是吃完之后,乐乐姐觉得,还是挺值得的!

店里以粤菜为主,辅以鲁菜、川菜、湘菜!

这样的餐厅在广州已经成为一种风潮,而在桂林则还是头一家。

店里除了出色的四大菜系,店面装修也是相当精彩!饭店面积三千多平方米,拥有2个宴会大厅。

宴会大厅可根据宴会主题,随心所欲设计、布局,满足各类大、中型商务宴会、发布会的需要,也是举办婚宴的上佳之选。

同时有10多个风格各异的豪华包厢,能接待多位客户用餐。

最最重要的,他拥有可以停放多辆车的地下停车场!外出吃饭令人头疼的停车难问题也一起解决了!

福利一

长按下方

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题