北京那个医院治疗白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/今天推荐的这家店，名气太大了，甚至只要说出菜名，大家都会知道是哪家。咸鱼饼子，三鲜焖子是它的起家菜。这家店出名不是因为高端价贵，主要是因为它的接地气。它在老百姓心中受欢迎的程度没有因为30年的时间跨度而削减，恰恰相反，如今老店勃发新生机。
这是一家老店，也是一家新店，说它是老店，因为这个品牌从20世纪80年代创立至今，已经走过30多年的时间，说它是新店，因为这是“双盛园里的妈妈菜”开在香工街的一家新店，开业仅2个月的时间，收获粉丝无数，老品牌的号召力还是响当当！
双盛园里的妈妈菜的味道真是好，
关键还是咱心心念念的老味道。
一百多道佳肴当中，
首推双盛园的起家菜
热卖三十年，
到现在依然保持每天百份的销量，
咸鱼饼子在双盛园里的地位无可替代，
主要是讲究原汁原味，
选料上和晾晒上都是非常讲究
选择半斤左右新鲜偏口鱼，晾干以后加上少于盐腌制十二小时，然后在通风的地方风干至七八成，才能炸制，达到皮酥肉软。
咸鱼风干了以后，多余水分一概没有，最后的炸制也把表面炸得微焦，要的就是留存的那股子极鲜
配咸鱼的饼子也是店里自己的加工厂调配的，按照一定比例混合了豆面，所以格外松软
大酱虾酱每天新鲜炸制，配上小葱，生菜，绝了！
双盛园的另一道起家菜就是
焖子用地瓜粉制作，成型不散，不黏，三鲜焖子的精髓就在调味，芝麻酱和蒜汁的比例可以说是双盛园不外传的配方了
三鲜焖子，海鲜是传统的老三样，青虾，海参，鱿鱼，虽然焖子是主角，但是这三鲜加得不但量足，品质也是极好
在双盛园里的妈妈菜单一百多道佳肴中，保留老味道的，除了咸鱼饼子，三鲜焖子，还有大连老菜
制作苏扬大烤的原材料选择没有一丝肥肉的里脊肉，虽说是一道过油菜，但是因为有蒜香的加入，丝毫不显油腻，反而香气逼人
在保留老菜的基础上，厨师团队也在不断创新，就是一个成功代表
虾仁经过油炸再拌上酸甜可口的沙拉酱。
面糊包裹下的虾仁，水分依然十足，肉感筋道，沙拉酱点缀过程中，甜味升华，鲜甜的海鲜，配合甜味沙拉酱，没有油腻感，这道菜推荐给老人跟孩子
到任何家常菜馆，任何一桌菜肴里都不能缺少的就是主食了，老字号里的手工现包饺子是一大亮点
现包的饺子，都是大连特色海鲜馅，用料十足，每一个都塞饱了馅！
推荐
一咬一包汤，里面满满当当都是大蛤，韭菜提鲜，大蛤脆爽，饺子皮又薄又筋道
香工街的这家“双盛园里的妈妈菜”刚开业不久，全新的设计风格，16个大小包间，12个停车位，还有一个小型宴会厅，甚至还布置有儿童游乐区
来这吃饭，从口味到环境，一家人老老少少都能照顾到了，30多年的老字号魅力不减当年啊！
店名：双盛园里的妈妈菜
王家桥店
