今天上午和孩子在家一起看电视,电视综艺节目里出现了一道菜“可乐鸡翅”,看着里面演员吃的津津有味,可把我家小孩给馋坏了,他眼巴巴的看着我说:妈妈,这道菜你会做吗?看着小朋友特别想吃的样子,刚好发现家里有剩余的鸡翅和可乐,于是索性就在家做了起来,制作过程也算是简单,制作好的成品刚出锅,儿子闻着味儿就跑来了,迫不及待的直接用手直接上,刚吃一口就直呼真好吃,还说晚餐继续要吃这个,简直服了他。
老实说,这也是我第一次做可乐鸡翅,做的比较简单化,正不正宗不知道,但是我觉得好吃就够了,所以我决定将这种懒人版可乐鸡翅做法分享给大家,简单易操作,真的一看就能学会。这款鸡翅味道确实很不错,我自己也爱吃的不得了,咸甜口,有点类似于糖醋排骨。而且这款鸡翅做好后,软烂多汁,非常入味,关键是成品一点也不腥,特别好吃下饭。晚饭应我儿子要求,我又做了这盘可乐鸡翅,没想到上桌就遭抢,好吃到最后连汤汁都不剩,简直服了他和他爸爸!
没有吃过可乐鸡翅的朋友,不妨可以按照我这个懒人版做法做一次呢,绝对的零失败哦,而且吃上一口后,会让你越吃越想吃,喜欢的话就快来试试吧,真心值得推荐给你们
材料:鸡翅中9个、可乐ml、酱油1勺、生抽2勺、料酒适量
制作如下:
1、我们先将鸡翅冷水下锅,锅内在倒入适量的料酒,焯一下,这样做是为了去脏去腥。家里有姜片的话,可以放点姜片进去
2、焯好的鸡翅我们捞出来后,放到冷水里冲洗一下,然后再控干水分备用
3、平底锅内倒入适量的油,我们将鸡翅下锅,用中小火去煎它。
4、煎到鸡翅两面出现焦黄色即可,如图
5、接着倒入1勺料酒、1勺酱油、两勺生抽,然后再倒入ml的可乐进去,盖上盖子,中大火焖煮
6、焖煮到汤汁变得浓稠,且还剩余一小部分即可熄火,出锅享用!做法是不是特简单?
7、成品,超级好吃,非常下饭。感觉比普通的红烧鸡翅好吃多了,真心推荐大家试试这种做法的鸡翅哦,相信你们也会爱上它的味道
小贴士:
鸡翅焯完水一定要控干水份,要不然待会煎的时候会很容易让锅里的油炸的四处飞起。烹煮的时候我没有加盐,因为加了生抽,咸味已经够了,所以不建议在去另外加盐。