食材列表
3个鸡腿，20克食用油，10克大蒜，10克生姜，30克盐水，10克酱油，生抽10克，料酒10克，5克天竺葵，5克肉桂，5克八角，15克冰糖和10克鸡精粉。
做法步骤
1.将食用油倒入锅中，点火加热，将生姜去皮，切成小块，将大蒜打碎，然后放入锅中，翻炒至有香味。
2.将鸡腿放入锅中，倒入酱油，生抽，料酒，翻炒约1分钟，然后加入天竺葵、肉桂和八角，翻炒均匀约5分钟。
3.倒入一碗清水，用大火煮沸约10分钟，加入冰糖，然后加入少许鸡精粉，翻炒鸡腿约5分钟，即可上碟。
营养秘密
自制卤制鸡腿中的鸡腿肉是鸡体上最有营养的部位，组织结构细腻，易于消化。
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