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张红甫菜谱小白也能做好吃的一道菜香 [复制链接]

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小白也能做好吃的一道菜——香煎盐焗鸡翅

做菜的新手小白看过来,今天教大家做一道简单易学的美味佳肴-香煎盐焗鸡翅,妈妈吃了都说好

食材:鸡翅、盐焗粉(海天)、生姜、料酒(老恒河)、花生油

做法

1鸡翅解冻洗干净后,在每个鸡翅上划上两道口

2用厨房纸把鸡翅多余的水分擦干

3加入一勺盐焗粉+一勺料酒+适量花生油+3块姜片腌制15-30分钟

4浇上适量的花生油大火热锅,锅热之后转小火放入鸡翅煎,2分钟后鸡翅翻面,盖上锅盖焖3分钟,揭盖放入腌制时的姜片,继续煎7分钟

5想要清新一点的口感可以挤上一些柠檬汁(我自己吃的话都是加柠檬汁的,这样没有那么腻)

第一次做给室友吃的时候就赞不绝口啦,皮脆肉滑,盐焗的香味混合柠檬的清新,就像吃一口炸鸡再喝一口可乐的快感,室友直呼一个人炫十个鸡翅不是问题

朋友们,学起来吧

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