天冷要及时补充阳气，建议中老年人多吃这2种菜，壮阳补气，暖身健体
秋雨时节，温度变化比较大，随着冬天脚步的临近，现在天气也变得越来越冷，这个时候身体中的阳气就会大量流失，想要拥有一个健康的身体，就需要及时补充身体中的阳气，这样才能避免身体变得虚弱，也才能减少生病感冒的概率。每年家里只要到了这个季节，都会开始吃暖阳的食物，滋补五脏六腑，增强身体免疫力，尤其是体质比较差的老年人，这2款补阳菜千万不要错过。
编辑
盐焗鸡
首先准备一只老母鸡，注意盐焗鸡一定要使用老母鸡，因为老母鸡做出来的口感才好吃，如果是嫩鸡，口感比较柴，做出来的盐焗鸡就不好吃了。用清水将盐焗鸡放入盆中，然后使用冷水浇鸡皮，这样能够让鸡皮收缩，做出来的鸡肉会更加紧致，接着再冲冷水，通过热胀冷缩的方式能够让鸡皮变得更脆更好吃。
编辑
接着将盐焗鸡粉倒入锅中，然后加入适量花生油，接着建议大家加入一些黄栀子水，这个加不加都没有关系，加能够让盐焗鸡的颜色变得更加好看，接着只要将盐焗鸡粉涂抹均匀就可以了。接着起锅烧水，水开后将蒸盘放入锅中，然后将腌制好的母鸡放入盘中，接着盖上盖子蒸25分钟，时间到，将蒸好的母鸡取出切成小块装盘即可，这样美味又好吃的盐焗鸡就做好了。这样做出来出来的盐焗鸡满满的汁水，味道非常好吃。
编辑
草鱼莲藕煲
首先将购买回来的草鱼用清水冲洗干净，接着将草鱼放在案板上切成均匀大小的鱼块，然后将切好的鱼块放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、胡椒粉、食用盐抓拌均匀，最后盖上一层保鲜膜腌制20分钟，这样能够让鱼肉更加入味，烹饪出来的草鱼也会更加好吃。
编辑
将莲藕用清水冲洗干净，然后用削皮器将莲藕的外皮去掉，接着将莲藕放在案板上切片，然后将切好的莲藕片放入碗中备用。接着准备一个碗，碗中加入切好的蒜末、葱花、小米椒，然后起锅烧油，油热后淋到碗中激发香味，让后加入适量盐、适量清水、1勺老抽、1勺豆豉油搅拌均匀。
编辑
将切好的洋葱、香菇放入砂锅中，然后将切好的莲藕放在洋葱、香菇上，最后再将腌制好的鱼肉放在莲藕上并淋入准备好的料汁，然后盖上盖子炖煮10分钟，时间到，美味又好吃的草鱼莲藕煲就做好了，这样做出来的草鱼没有任何腥味，并且蛋白质丰富，非常适合老人孩子吃。
编辑
鱼肉、鸡肉是非常适合冬天食用的美食，不仅可以温暖身体，还能够滋补五脏六腑，感兴趣赶紧学着做起来，绝对能够满足你对于美食的追求。
今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论
