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台式盐酥鸡,一口一个停不下来美食天下 [复制链接]

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台式盐酥鸡

Byfloraxinxin

原料:鸡胸肉、米酒、红薯淀粉、大蒜、胡椒粉、五香粉、椒盐、辣椒粉、糖、盐。

做法步骤:

第1步、鸡胸肉切成小块,加入米酒、五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、糖各一茶匙,抓匀腌制15分钟。

第2步、腌制好的鸡肉中加入红薯淀粉拌匀。

第3步、锅中坐底油,六成油温时下入鸡块,待鸡肉周边出现小泡时捞出,接下来将鸡肉再次倒入锅中复炸。

第4步、鸡肉炸至金黄色准备出锅前下入蒜瓣,有条件的话还可以加入罗勒叶爆香后即可出锅。

第5步、最后在鸡块上1:1撒上椒盐和辣椒就可以开动啦。

来自美食天下floraxinxin的作品。

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