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去广东中山旅游,这10道美食一定不要错过 [复制链接]

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一个资深美食爱好者的来说,有些旅行光听目的地,就馋得直流口水,今天寻味广东中山,由小编为你们带来我的五天寻味之旅,从天上飞的,到水里游的,每一个美食都好吃到跳脚,快来一起看看,有没有你爱吃的吧。

第1道招牌烤乳鸽

没有一只鸽子能够成功飞出广东人的嘴,本地人超爱吃的烤鸽子。它选用新鲜的鸽子,经过秘制蘸料的腌制,然后再风干要吃的时候在现烤,烤好的鸽子,表皮焦香酥脆,肉质鲜嫩饱满,好吃到直舔手指。鸽子除了可以烤,还可以盐局,红烧,卤水,白切等都特别的美味,所谓“一鸽胜九鸡”,到中山不吃鸽子,那就真的是白去了。

第2道大碗扣肉

扣肉是中山的一套传统名菜,主要选用精品五花肉为主要材料,不肥不瘦,是当地人最喜爱的美食之一,也是当地人的拿手好菜,吃过的人无一人不拍手叫好。而大碗扣肉也是宴席必备的菜品之一,它一出来便香飘十里,好吃不腻,口味丰富,肉糯糯的,吃起来入口即化,还特别的下饭,不多吃几碗饭都觉得对不起这碗香喷喷的大扣肉了。

第3道三乡濑粉

中山的濑粉出了名的好吃,口味非常的地道和正宗,每天都是新鲜制作,粉特别的爽滑,爱嗦粉的朋友,一定不要错过。而且这个濑粉种类特别的多,有黄姜猪腰濑粉,边肉濑粉,烧鸭濑粉,胡椒猪肚等各类濑粉可供选择。

第4道东升脆肉鲩

中山东升的脆肉鲩特别的有名,一种鱼可以有好几种做法,鱼肉特别的鲜嫩脆口,肉质紧实,简直是爱吃鱼朋友的福利,强烈推荐你去试一下,椒盐鱼骨,豉汁蒸鱼腩,鱼丸和肉片,都非常值得一试,保证你会爱上这个美食的。

第5道黄圃腊味

爱吃腊肠的朋友一定要来中山黄圃,这里的腊肠特别的有名也很好吃。腊肠色泽红润,肉质肥而不腻,腊肠软硬适中,香味浓郁,可以做成煲仔饭,腊肉饭或者是和菜一起炒,都非常的不错。

第6道炸鱼丸

炸鱼丸是中山的一道传统小吃,以鲮鱼肉为主要原料,然后加入一些配料进行绞碎,最后挤成一个肉球的形状,然后再下锅炸,经过油炸的鱼球表面全金黄色,好看又好吃,一口下去肉质非常的紧实弹牙,味道堪称一绝,加上秘制蘸料,一口一个停不下来。

第7道小榄菊花宴

菊花宴是中山小榄的传统名菜,当地的人在赏菊之后,会做一桌的菊花宴,以菊花为原料做的特色菜品,有三蛇菊花羹,菊花炸鱼球,菊花蒸肉丸,菊花鱼榄等各式特色菜品,每一种菜品要颜值有颜值,要味道有味道,更有菊花的清香在,非常值得一试哦。

这8道芦兜粽

芦兜粽是广东中山的特色小吃。采用山间田野的芦兜叶来包裹,用糯米,红,绿豆,五花肉,咸蛋黄作为主要原材料,味道浓香入味,软糯可口。

第9道神湾菠萝

神湾菠萝产于广东,中山是当地的特色水果,它色泽金黄,皮薄肉厚,肉脆无渣,甜蜜清香无酸味。非常适合鲜吃,或者是榨汁,非常的消暑解渴,而且香味浓郁。还可以做成菠萝鸡,或是做成罐头都是不错的选择,喜欢吃菠萝的朋友赶紧来中山吧。

第10道咀香园杏仁饼

咀香园杏仁饼产于广东中山市,因其外形形式杏仁,故称杏仁饼。它是用绿豆粉加杏仁粉制作而成,中间以猪肉做馅,然后放入炉中烤制,饼身松脆,饼心香甜,入口即化,口味非常的独特,喜欢的朋友可以去咀香园买,最为正宗。

结语:以上就是小编的5天寻味之旅,有没有你们喜欢的菜品啊,喜欢的朋友可以点赞加收藏哦。

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