红烧黑胡椒小鸡翅,一口撸一个吃着贼爽,配 [复制链接]

HELLO!!!，大家好，我是月光try美食的小峰，今天是周末，教给大家一道好吃健康的美食，~~~红烧黑胡椒鸡翅~~~，一口撸一个贼爽，就像撸串一样，而且特别下饭。

鸡翅作为平常我们生活中经常被吃到的一种美食，它的做法有很多，可乐鸡翅，盐局鸡翅，红烧鸡翅，烤鸡翅，炸鸡翅，吃了很多当然鸡翅你吃的健康吗？我们很多人都说吃饭要吃烫嘴的，喝汤要喝汤牙的，但是我们吃的食材新不新鲜也能决定一道菜的好坏，更决定对你来说这道菜的营养价值和健康程度，鸡翅很多，我们在市场买来的都是动物，为什么它会冰冻，因为这种肉类腐败的速度普遍很快，而且它会有淤青淤血，我们怎样才能挑选一个健康而且新鲜的鸡翅呢？

今天就来和大家分享一下：

1.挑选的时候我们首先要看色泽，色泽肉色发亮，没有断过，表面没有淤血，而且鲜亮发白水分比较多的建议不要买，因为这不是注水了，就是冻过又化了，再不就是不新鲜的，

2.然后我们可以摸一下肉质的弹性，也成鸡翅膀是其最鲜嫩的部分之一，因为他经常运动新鲜的鸡翅应该是米色而不是淡黄色，我们按压的时候应该有些许的弹性，如果摸着很有弹性的，就都是新鲜的鸡翅，

3.相信大家都，听过物美价廉这句话，但是相信小编在这个世界上永远都是便宜没好货可能没加，但是我们碰到的几率真的不大，价格稍微高一点，可能真的会好一些，，可能看的东西是便宜，但是它里面的水分和冰就会很压秤，实际上不以为然，

4.在我们买冷冻鸡翅的时候，其实不用看太多，看它的保质期，如果保质期不是很新鲜，差几天就要过去了，介意就不要购买。

我们需要准备的食材有：

鸡翅，料酒，生抽黑胡椒，姜末，蒜末，糖食盐还有葱花下面我们开始制作吧1.第一步，我们先来腌制一下我们的鸡翅，将鸡翅两边被花开刀，然后焯水，凉水下锅焯3到5分钟，焯出血沫，加入两勺料酒一勺生抽适量的黑胡椒调味腌制30分钟

2.第二步，我们将腌制好的鸡翅。锅中加油，大火煎至两面金黄，大概每面煎一分钟左右，但是煎鸡肉的过程中会有一些崩大家一定要小心一点自己的手

3.第三步，我们等到鸡翅煎至两面金黄后，在里面加入适量的生姜，蒜片一勺蚝油，一勺糖，一勺生抽，三勺的料酒，再加入适量的食盐，可以加入一些适量的水，但是不要多越少越好，然后翻炒一下，将其均匀的翻炒

4.第四步，我们转小火焖煮10到15分钟，然后大火收汁即可

5.第五步，撒上一些葱花，我们的美食就做好了，快来尝尝吧

就这样一道简单好吃又美味的，红烧黑胡椒鸡翅就做好了，配上一碗白白的米饭，简直就是，下饭神器哟。

生活与美食敢于不断尝试。我是