白癜风的医疗 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/出生在贵阳的我小时候是没吃过地三鲜的～但我也忘了是什么时候开始吃到它，在北京读书和生活之后、这道菜的出现频次似乎无形中就增多了，也因为先生很爱吃这个菜，七年前开始下厨，这道菜就无形中成了我们家餐桌上出现率很高的菜啦。早年间其实在??号就分享过我的习惯做法，这次重新拍是因为收到了太太乐鲍汁蚝油的合作，让试试不用像以前一样用生抽、糖之类的调料汁，而就用这款能挤的蚝油就成～试了试，味道真不错，而且太喜欢这种挤压式的蚝油了，前几天我记得蚝油要不要放冰箱这个事儿还上热搜了呢。好啦，记录下家常我的做法，南方人版本。??用料:茄子?-g、土豆?1-2个（g）、大青椒?1个、大蒜?1瓣、香葱?1根、水淀粉（可选）?5克、食用油?适量调味??太太乐鲍汁蚝油或者1勺糖+2勺生抽+半勺香油 ??步骤：1、香葱洗净切成小葱段、大蒜去皮切片。茄子洗净切滚刀块、青椒洗净去辣籽切块、土豆去皮切滚刀块。2、烧热油，将茄子放入炸熟、皮微皱的状态即可捞出，土豆放入炸到两面金黄、将青椒加入快速跑油捞出。以上是传统的做法，除了油锅可以选择空气炸锅把茄子土豆青椒炸一下，或将茄子蒸15分钟，土豆小火煎熟、青椒过油，（蒸的土豆略软、从口感上不建议，少油烙熟更好吃），这些是食材少油版本的处理。3、锅中油倒出，可不留油或留一层薄油，放入蒜瓣后快速炒香（喜欢花椒味的可以加几粒花椒），再将茄子土豆青椒放入快速翻炒，随即加入“太太乐”鲍汁蚝油或者调味汁儿。4、加入水淀粉快速翻炒均匀，其实作为南方人的我觉得，也可以不加、不勾芡，关火、加入葱段，翻炒均匀盛出即可。 搞定～挺下饭的一道家常小炒，咸香浓郁???预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
