现在大家的生活条件都好了，吃一些大鱼大肉也都不再是奢侈品了，特别是在一些节假日的时候，都会准备很多比较好吃的大菜，比如说炖鸡、红烧鱼、猪蹄等等一些比较好吃的肉类，不过大家现在比较吃的肉还是鸡肉吧，鱼肉是比较多的，很容易卡住，而鸡肉吃起来是很不错的，而且他也不像猪肉那样容易长胖，而且营养价值也是非常的高，所以有很多人都喜欢用鸡肉来炖汤，觉得这样它的营养价值会更加的高一些，其实肌肉还有一种做法就是用电饭锅做的，吃起来也是非常的好吃，而且营养价值也是非常高，做法也很简单，那么这个盐焗鸡要怎么做呢？接下来我们就一起来看一下！
其实他的做法是很简单，首先我们要先准备好一只鸡，然后准备一块姜小葱，还有盐焗鸡粉，栀子果6颗。超市中应该就有卖的。我们在购买鸡肉的时候最好选择三斤以内的鸡，因为这样的鸡肉吃起来才会更加的鲜嫩，口感要比好很多，然后我们先把鸡肉清洗干净，然后再把葱洗干净之后切成小段，姜切成片。直接把鸡肉丢进电饭锅，不加水，做法非常的简单，鸡肉鲜嫩又好吃！
栀子果它是一种中药，在药店可以找得到，首先我们先把锅里放水，然后把栀子果清洗干净之后放进去，等水煮到变成黄色就可以了，然后我们用栀子果水清洗鸡肉，要把鸡肉的里面外面都清洗干净，而之所以这样做，也是为了起到上色的作用，我在用盐局鸡粉把鸡肉的里里外外都抹一遍，然后把鸡肉放空，让它自然风干一个小时，这样做出来的鸡肉才会更加的香。
等时间到了之后，我们再把电饭锅的底部放上葱和姜片，然后把鸡皮的一面朝下放，然后盖上盖子，让他煮20分钟，然后再翻过来继续做20分钟，等时间到了之后我们就可以把电饭锅关掉，然后再闷上两分钟，这样的盐焗鸡就做好了，既好吃又鲜嫩而且特别的香，而且我们也可以自己做一些酱料蘸着吃，味道也是特别的好！大家都喜欢怎么做鸡肉呢？可以在评论区留言，一起分享给大家！
