By快乐每一天lxku
用料
春笋4根精选排骨克莴笋一根千张00克咸猪尾3根生抽1勺生姜片4片白糖少许鸡精少许大葱半根
做法步骤
1、买回来的莴笋、春笋处理干净
、千张焯水捞出备用
3、咸猪尾用开水浸泡一会儿、在用清水清洗干净后、捞出备用。
4、锅中放少许油、把猪尾炒香
5、放姜片一起炒出香味变色、加入少许料酒和白糖调味
6、在加入适量的开水、把排骨洗净也放进去、在放少许生抽、大火烧开转小火焖二十几分钟。
7、把千张和春笋放在沙锅中、在把快要烧好的咸猪尾放在上面和莴笋放上去、盖上盖子焖个几分钟。
8、这样快要烧好了、撒上鸡精咕咚咕咚几下就可以啦
9、看着就流口水啦、真的是太香了
小贴士
因为用了咸肉、最好不要在放盐了、因为放了生抽也是有咸味、在放盐就咸了。
春笋的营养功效
1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
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