白癜风怎么看好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/小雪时节一过，离寒冬已经不远了，气温逐日下降，我们除了要增添衣物保暖，在饮食上也要顺应时节，及时地做出调整，平常多吃一些温补的食物，补充营养，抵御寒冬。
冬天的新鲜蔬菜不多，再加上疫情反复，很多家庭都习惯囤一些食物，寒冬来临，建议提前囤5种食物，营养全面耐存储，可以满足生活所需，下面一起来看看吧。
一，干货类食材
冬天可以适当地囤一些干货，比如干香菇，干木耳，黄花菜，海带，粉皮等，想吃的时候提前泡发，用来炒菜，炖汤，味道都非常不错。
推荐食谱：
1.猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把，一起放入盆中备用。生姜一小块切成姜片，大葱半根切成段，再放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒。
2.起锅烧水，凉水下入猪大骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水，另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分钟，添入适量的清水。
3.开大火把水烧开，加入食盐5克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，放入两个红枣，倒入胡萝卜和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后计时压5分钟焖3分钟。
4.准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入鸡粉2克提鲜，大火烧开拣出葱姜和大料，避免影响口感，煮一分钟左右关火，放上少许香菜，美味即成。
二，肉类食材
生活中有营养的食物，大部分都和肉有关，而猪肉就是比较常见的营养食品，冬天可以适当地买一些新鲜的猪肉，分成小块冻在冰箱里面，随时吃随时取，可以补充身体所需的营养。
推荐食谱：
1.准备一块猪后腿肉，先把瘦肉和肥肉分开，再分别切成薄片，放入盆中备用，在装瘦肉的盆中，加入少许老抽上底色，用手抓拌均匀，使肉片上色入味。
2.洗净的青椒4个，改刀切成滚刀块，红椒半个切成片，用来配色，蒜仔几粒切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中，再放入几粒干豆豉备用。
3.炒锅烧热倒入辣椒，小火翻炒一分钟，炒干辣椒里面的水汽，加入一勺食盐，继续翻炒一分钟，用勺子按扁，把辣椒炒出虎皮，然后倒入漏勺中备用。
4.重新起锅添入少许食用油，倒入肥肉翻炒，炒出肥油，再倒入腌好的瘦肉，把肉片炒至变色，再下入小料爆香，炒出香味以后，加入半勺生抽提鲜调味，少许老抽调底色。
从锅边烹入料酒去腥，翻炒几下，倒入辣椒，翻炒均匀，加入食盐，白糖，味精各适量，简单翻炒几下，就可以起锅装盘了。
三，大白菜
在北方地区，白菜是冬季常见的蔬菜，价格便宜，营养丰富，每年的初冬，很多家庭都会存一些大白菜，如果保存得好，可以放到过年。
推荐食谱：
1.白菜叶三片，洗净后切成小段，老豆腐一块切成半厘米厚的薄片，金针菇一小把洗净后掰散，小盆里打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。小葱和香菜各一根切成段。再准备一小把枸杞子泡在水盆中备用。
2.锅里面添入适量清水，加入一勺食盐，水开后下入金针菇和豆腐，焯水一分钟左右，倒出控水，减少豆腐的豆腥味。
3.另起锅添入少许食用油，充分滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，等鸡蛋定型以后，添入适量清水，开大火把水烧开。
4.等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，用勺子搅拌化开。
5.两分钟过后，倒入白菜叶，继续煮一分钟，用勺子轻轻翻动，把白菜煮熟以后。勾入少许水淀粉，再淋入少许香油，装入盆中，撒上枸杞子，葱花和香菜点缀，美味即成。
四，面粉，大米
在北方地区，只要有面粉，就能做出各种花样的美食，比如馒头，花卷，油条，煎包，菜角，糖糕，煎饼等，冬天温度低，就算存一袋面粉，也不用担心生虫，随时吃随时取，非常的方便。
推荐食谱：
1.准备面粉克，先揉成面团，擀成面皮，然后切成二细的面条，锅中添入清水，把面条放到篦子上面，开大火烧开，水开后计时，连续蒸10分钟。
2.准备黄豆芽一份备用，芹菜一小把，切成3厘米长的段，猪后腿肉半斤用刀切成薄片，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，再准备一小撮花椒，两个八角，一小把红干辣椒备用。
3.炒锅烧热加入少许食用油，油热后倒入大料炸香，用漏勺捞出，再下入肉片翻炒，把肉片炒香炒变色，烹入料酒去腥，加入老抽上色，把肉片炒出酱香味，倒入葱姜爆香，然后倒入黄豆芽，芹菜，快速翻匀，添入清水，开大火把汤汁煮开。
4.加入三勺食盐，少许蚝油，一勺白胡椒粉，一勺鸡精，加入少许十三香，再加入几滴老抽，搅拌化开调料，改中火煮一分钟关火，用篦子滤出，舀出一半的汤汁，放入蒸好的面条，用筷子摊均匀，浇上滤出的汤汁，盖上锅盖，改中小火焖5分钟。
5.时间到了，打开锅盖，用筷子抄拌均匀，盖上锅盖，改小火继续焖3分钟，就可以关火了，然后打开锅盖，用筷子拌匀，装盘就可以开吃了。
五，鸡蛋，鸭蛋
鸡蛋和鸭蛋都是生活中常见的营养食品，含有丰富的优质蛋白，可以为身体提供足够的营养，在疫情反复期间，平时多买一些鸡蛋，可以放一个月都没有问题。
推荐食谱：
1.准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水洗净外壳备用，起锅烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖开大火煮6分钟。
2.然后关火，捞出煮好的鸡蛋，用凉水冲洗几遍，这样更容易剥去外壳，把鸡蛋剥壳后放入盘中备用。
3.接着用刀尖在鸡蛋上面划上几刀，使鸡蛋更容易入味，注意不要切到蛋黄就可以了。
4.生姜一小块切成姜片，大葱半根切成马耳片，和生姜放在一个盆中，再放入几粒红干椒，一粒八角，两片香叶，一小块桂皮备用。
5.取一个小碗，放入冰糖10克，再准备一罐啤酒备用，等食材备好以后，我们开始烹饪。
6.炒锅烧热，添入少许食用油，倒入冰糖，用勺子轻轻敲碎，连续搅拌，把糖汁从白色炒至红褐色时离火，倒入剥好的鸡蛋，晃动炒锅，放入葱姜和大料，翻炒几下，使鸡蛋裹匀糖色。
7.倒入一罐啤酒，再添入适量清水，以漫住鸡蛋为宜，加入生抽5克，食盐3克，白胡椒粉1克，晃动炒锅，避免鸡蛋粘连，盖上锅盖，改小火炖煮15分钟左右，使鸡蛋慢慢入味。
8.把鸡蛋煮好以后关火，盛入盘中，控去汤汁，再用漏勺捞出葱姜和大料，把汤汁煮沸，勾入少许水淀粉，搅拌几下，把汤汁收至粘稠，淋入少许明油，搅拌几下，即可关火起锅。
9.最后把汤汁均匀地浇在卤鸡蛋上面，使鸡蛋更入味，最后摆上几朵黄瓜片点缀，就可以上桌食用了。
寒冬来临，处在疫情中的人们，会面临更艰难的挑战，整整三年多的时间，国家一直在努力地动态清零，局面不断在向好的方向发展，只要我们万众一心，众志成城，疫情终会退去，相信明天会更美好。
