精准祛除白癜风攻坚战 http://m.39.net/news/a_6185390.html人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
过去,想吃鸡肉可没那么简单,除非碰到什么大的节日,或者是自己的生日才能吃到。在老家吃鸡,基本只有一种做法,炖。把鸡肉放入砂锅中,再放到炭火中慢炖2~3个小时,等到鲜香味完全散发出来,就可以吃了。
那时候吃鸡肉也有讲究,姐姐一般是吃不到鸡翅的,因为当地有一个说法,女孩子吃鸡翅的话,长大了就会飞,嫁到很远的地方去。后来慢慢懂事,这些也就当成了玩笑。说实话,整只鸡最好吃的部位,除了鸡腿当属鸡翅,而且鸡翅比鸡腿更容易烹饪,吃起来口感还更好。
关于鸡翅的烹饪,很多人第一道菜想到的可能是可乐鸡翅,或者是炸鸡翅,但是对我来说却不是这样,我想到的是一道家里孩子爱吃的早餐,鸡翅煲仔饭。天冷,这早餐最适合孩子吃,焖一锅,营养解馋,吃完全身都暖和。不用你费心的搭配,也不用花费太长的烹饪时间,一锅鸡翅煲仔饭,蔬菜、优质蛋白、碳水化合物应有尽有。时间允许的话,再来一杯蔬果汁,那就更完美了。
如果你觉得早餐费时间?赶紧试试这“一锅出”,搭配合理,不用早起吃上营养早餐。它做法简单,营养丰富,比起你在外面吃豆浆油条,可要健康不少。关键是这道营养早餐,晚上把它进行简单的处理,第二天直接就可以烹饪,相当的省时间。
大多数孩子都喜欢吃鸡翅,把它和米饭进行搭配,不仅不油腻,还能补充营养。当你早餐不知道吃什么的话,这道鸡翅煲仔饭记得去尝试一下。
食材:鸡翅5个、西兰花20克、胡萝卜10克、大米适量、鸡蛋1个、香葱2根
调料:食用油、盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、味精2克烹饪方法:
1、大米淘洗干净,装入砂锅中浸泡,如果是用它做早餐的话,可以提前一天晚上把它泡好,时间来不及的话,也可以用温水泡,泡发的会比较快。
2、胡萝卜清洗干净切成片,再改刀切成自己喜欢的形状,西兰花用流水冲洗干净,用手把它掰成小块。
3、锅中注入适量的清水,用大火把它烧沸,放入食用盐,再把切好的西兰花还有胡萝卜倒进去焯水,颜色变深以后捞出。
4、鸡翅冲洗干净,提前进行腌制,腌制的时候放上料酒、香葱段还有盐,把它搅拌均匀,腌制15分钟即可。
5、另起锅放入食用油,把腌制好的鸡翅倒进去,开中小火慢煎,煎至金*的时候,放入生抽、老抽调底色,再放入蚝油。
6、鸡翅加水焖煮熟透,取出,这个时候放入砂锅中的米饭也已经熟透。
7、把焯水的西兰花还有胡萝卜摆好,鸡翅也全部放入砂锅中,再在中间打上一个鸡蛋,盖上盖子焖3分钟。
8、鸡蛋熟了以后,就可以直接关火出锅了,一道美味的营养早餐,鸡翅煲仔饭就制作完成了。
食刻tip:
1、鸡翅还有大米都可以晚上提前处理,把鸡翅腌起来,大米泡一下,第二天烹饪,能节省不少的时间。
2、既然提到了鸡肉,那么这道煲仔饭就需要搭配一些蔬菜,你可以放上孩子喜欢吃的菜,比如胡萝卜或者是西兰花都很不错。
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