北京有治白癜风的专业医院吗 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/冬天气温比较低，洗菜洗碗的时候，很容易手脚冰凉，于是很多“懒人”就喜欢做成火锅的样子，吃完之后可以留到下一顿，然后直接在锅里煮一些青菜，就又是一个丰盛的晚餐。其实这样的做法是不对的，即使是冬天食物也很容易滋生细菌，就算是凉透了放入冰箱中也未必能够幸免。一般热腾腾的饭菜是不会滋生细菌的，毕竟这样的温度对于细菌来说挑战实在是太大了，基本上没有细菌能够存活下来。但是如果剩菜的温度低于60摄氏度之后，细菌就会开始生长，等到30摄氏度的时候，细菌的繁殖最快，因为这个温度是最合适细菌生长的，但是如果温度降到7摄氏度一下了，很多细菌的生长繁殖就会被抑制了。那么就是说如果你等才凉透了之后，放入冰箱，其实剩菜里面已经滋生了很多的细菌了，所以最好的方式就是在剩菜不烫手的时候，就直接用保鲜膜覆盖，把它放入冰箱就可以。不过也有人说剩菜的温度太高了，直接放进冰箱，会对冰箱不好，容易折损冰箱的寿命。那么怎么办呢？那就是不剩菜了哦，每次就尽量少做一些，每顿都吃完，这样才是最完美的局面。小编要跟大家说说那些菜是最好不好剩下的，因为有些菜第二天还是可以吃的，里面的细菌会比较少，但是有的菜放到第二天就一点营养价值都没有了，可能你进去的都会变成损害肠胃的东西了。绿叶青菜是不能剩下的，因为绿色青菜一旦过夜，经过反复的加热，里面的营养物质就会损失的非常严重，里面的抗氧化成分和维C也会全部被破坏掉了。其次豆制品还是不能剩的，因为豆制品中最多的成分就是蛋白质，蛋白质非常合适细菌的生长，因为隔夜的豆制品中的细菌特别多，鸡蛋不能剩也是同样的道理。其次还有蘑菇木耳之类的东西，因为这些都是很容易残留硝酸盐，如果吃不完就直接倒掉了吧。看完小编的科普，不知道大家有没有什么收获呢？以后还是尽量不吃剩菜吧，因为不管怎么样都会有细菌的存在，光盘行动吧！
