1.鱼香肉丝：将猪肉切丝，用酱油、盐、淀粉腌制一段时间，再与蒜末、姜末、泡椒、豆瓣酱一起炒制。
2.宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用盐、淀粉腌制后，与花生米、干辣椒、葱姜蒜一起炒制。
3.麻婆豆腐：将豆腐切块，用盐水焯水，再与猪肉末、豆瓣酱、辣椒粉一起炒制，最后加入花椒粉和葱花。
4.家常红烧肉：将猪肉切块，用油爆炒至表面变色后，加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜片炖煮，最后加入生抽和葱花提味。
5.清蒸鱼：将鱼用料酒和盐腌制，再在鱼身挤上姜蒜末，用开水蒸熟，最后加入酱油、香菜、葱姜蒜末装饰。
6.炒青菜：将青菜洗净切段，热锅冷油后，加入姜蒜末炒制，再加入盐、鸡精调味。
7.地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，用油炸至外层金*，再加入姜蒜末、盐、糖、酱油、料酒炒熟。
8.蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝洗净，放在粉丝上，撒上蒜蓉和葱姜丝，用开水蒸熟，最后淋上热油、酱油、香菜。
9.家常豆腐：将豆腐切块，与蒜末、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、生抽一起炒制，最后加入葱花提味。
10.酸辣汤：将瘦肉切丝，用盐、生抽、淀粉腌制后，与*豆芽、黑木耳、香菇一起煮熟，最后加入醋、辣椒油、白胡椒粉调味。
