下面3种食物，挑出那个你认为「更健康」的。
以上3种食物搭配，哪种更健康？
你选的是什么？地三鲜？
事实上，炒地三鲜（土豆、茄子、青椒）配饭，热量高达千卡，是三种餐食中热量最高的一位！
选了蔬菜水果沙拉？
那三勺酱汁，足足给这份沙拉增加了20多克脂肪！但整份食物的蛋白质却少得可怜。
难不成这里面相对健康的是「垃圾食品」汉堡？
还真是。
板烧鸡腿堡配烤翅，热量和脂肪适中，蛋白质含量不算少，除了少点儿蔬菜，其他还都挺好。
“垃圾”食品并不垃圾
在大多数人心中，洋快餐、方便食品等是垃圾食品的典型代表。
就像下面这张图展示的，左边的营养价值不如右边已经成了「共识」。
但细琢磨一下之后……
嘿～这图好像还真有几分道理。
一种食品能为人体提供某些营养成分，还非常美味，你真忍心给它加上「垃圾」的前缀？
其实，会吃的人，每天吃快餐都能变瘦。
有人吃了半年麦当劳
结果瘦了55斤
美国的中学老师JohnCisna，曾连着天，都在吃麦当劳。
后来，他不但没有变胖，还瘦了61磅（约55斤），血脂血压也改善了。
图片来源：视频截图
我们先看看老师某一天的麦记菜单。
早餐：橙汁，香肠卷饼，水果燕麦片
午餐：酸奶，水果，蔬菜沙拉。
晚餐：无糖可乐，烤鸡汉堡，小薯条，圣代
（美国的麦当劳是售卖无糖可乐和燕麦片的。）
虽然包含着汉堡、薯条、甚至圣代，但看得出来John老师还是注意了搭配的。而且，他严格做到了每天的饮食热量不超过千卡。
此外，John老师坚持了运动——每天至少会走上45分钟。
所以，我们不应该把腰围飞涨的锅，粗暴地甩给汉堡烤鸡等「垃圾食品」。
同样的，我们也不能简单地把某一类食物归类为「健康饮食」。
说到底，我们想要的，不过是既保证营养均衡热量不超标，又不亏了嘴巴。
那就记住下面这个饮食大原则：
多吃菜、七分饱、少点油
特别自律、对身材要求高的人：
咖啡不加糖，沙拉不放酱，精确计算每天出入的热量，喝杯牛奶都要脱掉脂肪。
但如果不想悲戚戚地嚼着不爱吃的东西，也并不特别执着要求拥有完美的身材……
那就在一日三餐时，记得「多吃菜、七分饱、少吃油」这九个字。
吃火锅烤串时，别只吃肉类毛肚，来份蔬菜清清口；少点香油、蘸料；边聊边吃别猴急，这样也能控制好食量。
点了油大的菜，控控油，讲究点的，放碗清水在一边，涮一涮菜再入口。
点沙拉，配油醋汁就比蛋*酱、千岛酱好很多，但要是真多加了一勺，回头记得多走上半个小时，也就消耗掉了。
其实，吃和健康本来并不矛盾。食品没有垃圾不垃圾的分别，想要吃得健康，全看自己的吃法和选择。
来源：丁香医生
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