脚上白癜风 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/huanzhetiandi/dianxinbingli/19496.html哈喽，小伙伴们大家好，今天小编给你们大家，带来一道鲜香美味的家常炒鸡肉，这道美食小编知道很多人都吃过，小编身为农村土生土长的人，也是经常吃到这份美食，鸡肉的肉质非常的细腻，吃起来也是非常的鲜美，鸡肉的做法也是相当得多，有香菇炖鸡、爆炒鸡肉、板栗烧鸡等太多太多了，小编一下子也说不完，但是小编最喜欢的还是这道美食的做法家常炒鸡肉，小编也是一个喜欢怀旧的人，在小的时候经常吃到这美食，一直到现在都没办法让小编忘记这道美食的味道，这道美食是相当鲜美的。
家常的炒鸡肉，虽然说这道美食的做法，相当的简单但还是有很多人容易弄错，炒鸡肉时，很多人都跳过这一步，直接下锅炒，难怪鸡肉不香不入味，小编来教你们在做炒鸡肉的时候，需要注意的地方吧，在做这道美食的时候不能直接下锅炒，一定要先把鸡肉用东西先侵泡一下，不然这样子直接炒的话，会感觉非常的腥，所以大家在做这道美食的时候一定要记得，用辅料去腥之后就不会有那种感觉了，吃起来会非常的香。
小编在家的时候第一次炒鸡肉也是这样子经常遇到像这样的问题，导致炒出来的鸡肉非常的难吃，还很腥不入味，然后我们在炒鸡肉的时候一定要注意去腥，只要这一步做好了，鸡肉才会好吃，小编也是慢慢从失败中吸取来的教训，所以在做这道美食的时候也就有了经验，做出来的鸡肉也变得好吃了起来，想要吃到鲜香美味的家常炒鸡，就跟着小编一起来看看这道神奇家常炒鸡的做法吧。
需要的食材：鸡肉、油、盐、辣椒、葱、姜、花椒、生抽、料酒、桂皮
第一步：先把鸡肉清洗干净，然后切成块，先放在一边，再把辣椒、葱、姜清洗干净然后切好放到一边备用，再把切好的鸡肉放到盆里面用生抽、料酒侵泡一下，泡15分钟左右很多人都跳过这一步，直接下锅炒，难怪鸡肉不香不入味，然后起锅烧油。
第二步：等油开的时候，先把花椒放下去炸一下，等花椒炸出香味之后立马捞出来扔掉，然后把鸡肉下锅炒，放入适量的食用盐翻炒均匀，这样才会更入味，等到盐翻炒均匀后再盖上锅盖一直把鸡肉焖成金*色，这样吃起来才会香。
第三步：等到鸡肉焖*的时候倒一点点料酒，这样香味才会出来，然后往里面加入适量的水，再往里面放姜片、桂皮进去煮煮出来的鸡肉又软又香，吃起来非常的爽，等水煮干的时候，往里面放辣椒加入适量的盐把辣椒搅拌均匀，再煮一会等辣椒熟了的时候，撒一点葱花这样就可以出锅了。
这么鲜美的家常炒鸡肉，是不是看到都忍不住要流口水了啊，只要加入这”一步“，炒出来的鸡肉才会非常的鲜香，没有腥味，以后不管是炒鸡肉还是鸭肉，你们都可以用到这一步，只要记住这一步，以后再也不用担心炒出来的美食会很腥了。
