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各位陛下晚上好！你们的包子闪亮登场了。
今天随着包子出场的，是我的本命食材之一——青椒。
作为很多菜的配角，青椒总是被忽略，被遗忘。最常出现的情况就是，炒一盘菜，肉吃完了，青椒被挑挑拣拣留在碗边。
包子我真的是为青椒感到委屈，青！椒！多！好！吃！呀！煮过的青椒，甜而不辣，还带着天然清新的青椒香，入口之后是一股迷人的清甜味。和肉搭配着煮，既吸饱了肉的香，又解了肉的腻，谁能不夸一句优秀呢？！而且青椒还富含VC，多吃对皮肤也很有好处哦！大多数人不爱吃，都是因为不会做。包子今天就教大家几道，我超爱的青椒菜！虎皮青椒金针菇两种我最喜爱的蔬菜食材搭配，没想到效果很惊艳！比肉还香！做法快手简单，味道也是不含糊！点开视频就能学！食材：青椒、金针菇、生抽、陈醋、蚝油、白糖。肉酿青椒食材：肉馅、青椒、白糖、大蒜、大葱、鸡蛋、生抽、料酒、老抽、蚝油、白胡椒粉1.大葱切葱末，大蒜切蒜末备用，青椒去头后，用刀轻轻划开，把肚子里的辣椒籽清理干净，这样就不要担心会被辣到。2.取一大玻璃碗，放入g猪肉馅，打入一个鸡蛋，倒入大葱末拌匀，加入10g料酒、15g生抽5g老抽、5g蚝油拌匀，最后加入一点白胡椒粉后，将肉馅搅匀腌制15分钟。3.锅内放入少量底油，将腌制好的肉馅塞入青椒中4.塞好肉的青椒可以直接下锅，如果锅不够大，可以切断。但是以我的操作经验来说，切断煎肉容易散开所以不太建议大家切开哈~5.炒锅内倒入少许油，小火，放入蒜末，炸出香味，放入青椒，肉馅那一面先朝下，比较不容易散掉，煎到青椒表面焦*就可以了。6.将青椒翻面，加入ml清水，倒入5g生抽、5g老抽、5g白糖，盖上盖子，焖至收汁就可以吃啦~地三鲜食材：土豆、茄子、尖椒、大蒜、大葱、淀粉、盐、白糖、生抽、老抽、油、料酒1.土豆、茄子，切滚刀块。辣椒洗净，切滚刀块。大葱白切末、蒜切末。2.调汁：2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1/3勺糖、少许盐、半勺淀粉、半碗勺水，搅匀（一勺大概3g左右）。3.土豆、茄子外皮裹上少许干淀粉，这样可以防止油侵入到土豆内部，也更加好吃。4.油温烧至5成热，放入土豆炸至土豆变色，放入茄子。茄子炸熟透后，放入辣椒炸30秒左右就可以将所有食材捞出来了。5.锅里留少许油，放入葱末蒜末炒香，把调好的酱汁倒入锅里熬至粘稠。6.然后将炸好的土豆、茄子、辣椒放进锅里翻炒2、3分钟就可以出锅了。擂椒皮蛋卖相一般，但是口味一流，下饭一绝的擂椒皮蛋，你吃过吗？这是一道非常出名的湖南菜，吃过一次就会爱上~拌饭吃，晚上做梦都会想！哈哈哈哈~1.青椒/螺椒，平底锅无油，煎到外皮焦黑。其实用炭火烤才是灵魂，如果家里有炭火的，可以扔到炭火堆里烤。取出来之后，把焦黑的外皮撕下来。2.然后把去完皮的青椒和皮蛋一起放到碗里，按下面的配方加入调味料，然后拿根擀面杖全部捣烂就行了~3.充分捣烂就可以开吃啦，最佳搭配是馒头和米饭，一口下去，真的太香太好吃了，香香辣辣的，令人食欲大增！?.06.11天气晴下面这个是我自己在家做的水煮鱼。不夸张的说，凡是吃过这个水煮鱼的朋友，没有一个不来问我做法的。而且纷纷表示，比外面店里卖得好吃太多了，只要我一有空就催着我做。我做的这个水煮鱼，鱼片嫩滑入味，味道香、麻、咸、鲜！特好吃，辣度刚好，不太能吃辣的人也能吃的了。关键是这鱼的做法配方，经过我多次研究，已经达成了%的成功率，按我的做法绝对不会翻车。更重要的是，我这个做法很偷懒，完全没难度，只要按我给的做法，你一定能学会！你们想学不？想学的话，给包子点在看，超过，我下周就给你们出。如果不想学，这个秘方我可就私藏啦！嘻嘻嘻~想学的陛下点个在看，超过包子马上出这个！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
