白癜风可以完全治疗 http://m.39.net/pf/a_4596270.html煎鸡蛋时，只加盐是不对的，多加这1样，煎好的鸡蛋不腥，还特嫩。煎鸡蛋是一道非常简单的家常菜，读小学四年级的儿子就学会煎鸡蛋了。平时工作太忙，或者赶时间，来不及做复杂的家常菜，煎几个鸡蛋就搞定了。配着面条或者米饭吃都会特别的香。记得我刚结婚那会，还不会做菜，婆婆就教我做菜，第一道菜就是学煎鸡蛋，现在想起，还蛮好笑的，那么简单的菜，为什么还要学呢。
鸡蛋也是蛋白质含量较高是一种蛋类，比如早餐前，来一个煎鸡蛋，一天的蛋白质摄入够了，如果再来一杯牛奶就更完美。鸡蛋的做法可以说是相当的百搭，但最常配西红柿，青椒一起炒，这样炒的鸡蛋特别爽口，下饭。还可以打汤，配上紫菜，饭前来一碗，能打开食欲。
鸡蛋富含各种优质营养元素，它所含的各种氨基酸和人体都非常的接近，鸡蛋中还含有微量元素硒，锌等，每天吃1到2个，能补充必须的营养素。所以适当的吃鸡蛋益处还是挺多。
平时煎鸡蛋，一般的做法都是加少许的清水和食盐搅拌均匀后再煎。而这次煎鸡蛋，用到了青椒，先把青椒清洗干净后，再切成细小的颗状，不然拌入鸡蛋后，再倒入锅中煎至时，蛋液和青椒会分开。青椒也不能多放，只放少许提味，放太多也会影响鸡蛋的口感，这样煎好的鸡蛋不腥，还特嫩。主要掌握这个关键诀窍，煎好的鸡蛋，很香，一起来看看具体的做法吧。
食材：青椒一个，线椒两个，鸡蛋两个，生抽，盐，蒜瓣，鸡精适量
做法：1、先将青椒洗净后切成小颗粒状，线椒切成圈，蒜瓣切成片待用。
2、将两个鸡蛋打入一个碗中，加入少许清水，一小勺鸡精，一小勺食盐，还放少许青椒，多放青椒这一步，让鸡蛋吃着更香，也不是很辣，线椒就不要放进蛋液拌了，炒的时候再放线椒。
3、炒锅里放入油，倒入两大勺花生油，再倒入调好的蛋液，待油温升高后，边搅拌蛋液边倒入，待底部凝固后，再盛出煎好的鸡蛋块。
4、如果粘锅，再次洗净锅，先不放油，直接倒入线椒煸炒一下，把线椒的辣味炒出来，接着再放入油，下入蒜片煸香。
5、然后再加入鸡蛋块一起快速翻炒，接着加入调味料，盐，生抽，翻炒一分钟即可关火装盘。
大家可以按我这个做法试试，吃着有辣椒的香味，鸡蛋外层还是挺辣的，青椒拌入鸡蛋一起煎，能去除鸡蛋的腥气。
小贴士
搅拌鸡蛋时，加入葱花，或者青椒，都能让鸡蛋去除一部分腥味，而且还能让口感更好。
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