煎鸡蛋时，除了加油盐，我每次煎的时候还加点它，鸡蛋鲜嫩不易糊
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，小胖今天要和大家分享的是煎鸡蛋的小技巧。在平时生活当中，煎鸡蛋是早上的时候，最常吃的一道早餐之一。这种煎鸡蛋，不管是在国内还是在国外，都是非常健康非常营养的早餐。在国外，人们会用鸡蛋煎好，然后搭配一些面包，或者是一些蔬菜，以及牛奶来作为早餐食用。
在国内，很多人在吃粉面的时候，都会加上一个鸡蛋。不管是卤鸡蛋，还是虎皮蛋，还是虎皮鸡蛋，都是早餐里，最常见的搭配之一，很多人在吃粉面的时候，都会毫不意外的搭配一个鸡蛋。因为在大人眼里，鸡蛋就是“营养”的代表，每天吃一个鸡蛋，可以补充人体所需的大量营养物质。
鸡蛋虽然好吃，但是在煎鸡蛋的时候，很多人都不太懂煎鸡蛋的技巧和窍门。最常见的煎鸡蛋，大部分人吃的，就是用热锅热油煎出来的。这种煎蛋，虽然吃起来口感比较好，但是吃多了还是不太健康，而且比较油腻一些。如果新手掌握不好技巧和火候的话，鸡蛋煎出来很容易焦糊，或者是变黑等。
鸡蛋要怎么煎，才能做出西式煎蛋？我每次用这方法，鸡蛋又嫩又靓！今天小胖要和大家分享的，就是煎鸡蛋的小技巧。平时喜欢吃鸡蛋的朋友，可以跟着小胖一起来学学，这种特殊，但是煎出来特别好看，营养流失比较少的煎蛋方法。快跟着小胖一起来学学吧！
水煎荷包蛋的做法步骤：
第一步：
首先，咱们准备好鸡蛋，然后再准备一小碗清水，再准备少许食用油，以及少许食盐备用。
第二步：
锅烧热，然后热锅冷油，锅热之后把油放进去。然后在油的表面上，撒上少许食盐，盐粒要均匀一些，然后再把鸡蛋放进去煎。鸡蛋下锅的时候，尽量把鸡蛋放平一些，让鸡蛋在煎的时候，保持完整好看的原型。
第三步：
鸡蛋在煎至成型之后，然后加入少许清水，水不要没过鸡蛋就可以了。这一步，主要是为了让鸡蛋在煎好之后，可以利用水，把鸡蛋蛋*焖熟。这样做出来的煎鸡蛋，一面嫩，一面是虎皮，煎出来蛋*好看，而且鸡蛋营养，不管是放在面条上，还是放在三明治里搭配，都是颜值非常高的。还可以用洋葱圈，或者是用一些辅助的工具来煎蛋，成功率更高哟！
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
