因为每次来家里客人都不知道该做什么，所以今天我会说一些普通的菜，保证会受到好评。
1.番茄和虾
西红柿含有丰富的营养，有很多被称为不可思议料理水果的功能，虾含有丰富的蛋白质、钙等，有开胃补肾的作用。
材料：虾、番茄、青椒、大蒜、油、盐、鸡肉精华、洋葱
做法：1，虾开着切成小块，西红柿用滚子切，青椒切丝
2.虾、蒜瓣热油下锅，翻炒迅速
3.把西红柿放下来，加入少许盐，持续炒，降低速度。
4.汤汁快出来后，加入青椒丝翻炒
5.西红柿慢慢溶化，汤汁开始溢出，大火翻炒
6.同时加固，加入少许鸡精，充分搅拌后盛入锅中。
（也可以根据个人喜好添加一些其他食材）
2.红烧肉
红烧肉是有名的大众料理，属于热菜，这道菜不论男女老少，都说油不腻，吃过的东西都很好。
材料：五花肉、葱、生姜、八角、冰糖、盐、生提取、老提取、料酒、清水
做法：1，猪肉切块，葱切长，生姜切片
2.将水烧开，放入肉块加热约2-3分钟，捞起洗干净。
3.将1大勺油倒入锅中，用小勺冰糖小火翻炒糖色。
4.加入葱、姜片、八角炒香，加入五花肉小火翻炒。
5.炒至五花肉上有少许油，均匀上色。
6.加入清水、盐、生提取、老提取、料酒。
7.盖上锅盖用大火烤后，用小火蒸约60分钟，汤汁还剩三分之一时夹上生姜片、八角和葱。
8.约50分钟，盖上锅盖放在中火上，煮到汤汁变浓。
3.地三鲜
地三鲜是东北传统的名产料理，材料是茄子、土豆、青椒三种食材，它不仅有新鲜的味道、天然的绿色食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，使三味很普通的食材做出新鲜清爽的菜肴。
材料：茄子、红辣椒、青辣椒、马铃薯，生姜、大蒜、适量淀粉。
做法：1，土豆去皮，茄子、辣椒切成大小一致的块
2.将淀粉放入大碗中，加入适量的水充分搅拌
3.生姜、大蒜切末、
4.将油倒入锅中加热，将茄子、土豆炸成金*色捞起，然后切油。
5.锅里留点油，放入辣椒、生姜翻炒
6.将茄子、土豆、其他调味料放入锅中
7.在出锅之前放入大蒜茸，浇上淀粉，使其变得粘稠即可。
大家都记住了吗？下次可以再试试。
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