说到人世间的诱惑，让大家最欲罢不能的就是舌尖上的美味了。当我们忙碌了一天，这时什么都不想做，就想饱餐一顿。当经济条件得以提升后，此时我们也会追求高品质的生活，除了穿住行外，对美食的要求也是越来越高。以前我们可能馒头咸菜也能应付一顿，不过现在可不会在吃的方面将就了。除了要吃一顿美餐，平时零嘴小吃也是不断的，鸡排就是不少食客爱吃的一道小吃。每次出去逛街，随处可见的鸡排小吃也在呼唤着大家。
现在我们常吃的鸡排口味主要为孜然口味，刚出锅热腾腾的鸡排均匀撒上一层孜然，切成丝丝分明的小块，用竹签串起来一块鸡排，入口之前先闻一闻鸡排的味道，还没有品尝，鸡排的香味就让大家跃跃欲试了。孜然味的鸡排的确好吃，哪怕到了现在，卖的依旧很火爆。不过，作为美食行家的我们，在吃鸡排时，难道只拘泥于一种口味吗？有没有尝试过搭配番茄香菇酱呢？用刷子将番茄香菇酱涂抹在金*酥脆的鸡排表面，看着色香味俱全的鸡排，是不是瞬间就勾起了你的食物呢？
由于鸡排是油炸食品，也属于高脂小吃，所以正在减肥的宝宝，就算嘴很馋，也是要控制自己的，可以吃上几小口，过过嘴瘾，不然一次吃了好几块鸡排，岂不是前功尽弃了。真羡慕那些天生吃不胖的宝宝，一手拿着鸡排，另一手端着奶茶，每天想吃什么就去吃什么，然而肥胖体质却从来都不会找上门来。番茄香菇为佐料配上香味浓郁的鸡排，味道简直太赞了，吃上一口唇齿留香，这个味道可以记住一辈子。
番茄香菇酱鸡排怎么做呢？
1.首先要准备好食材，食用油适量、切小的葱花50g、姜丝20g、鸡排根据个人食量准备。
2.食材洗净切好后，开火烧油，锅烧热后，将葱花姜丝爆炒，捞出放入盘中备用。
3.锅中倒入食用油，以没过鸡排为界，油开后倒入鸡排，待两面均炸置金*色，漂浮于油面，才可捞出，将鸡排表面油沥干。
4.接下来是很关键的一步，鸡排能否有灵魂全在于这一步。准备番茄香菇酱少许，与炒香的葱花姜丝搅拌均匀，将鸡排切成小块，做好的酱料两面涂抹，这样一份可甜可咸的鸡排就做好了。
不管烹饪什么食物，大家都希望做出来的美食不仅看着就很有食欲，而且从食欲的色泽和外观上也能吸引人。现在很多小伙伴点外卖都会叫一份鸡排饭，另外，当你出去逛街路过美食城，也会发现卖鸡排这类小吃的门店很多。当自己在家做鸡排时，对于没有做饭天赋的我们来说，怎么做才能将鸡排做出不一样的好吃味道？能否打破传统很重要，就像很多人都爱吃孜然味的鸡排，你是否也是如此呢？每次去吃鸡排都是吃这个口味的，我们的味蕾已经不能被这个味道吸引了，这时不如独辟蹊径，不走寻常路，尝试大家都没品尝过的味道。
想要将番茄香菇味的鸡排做的又脆又好吃其实并不是难事，鸡排这个最主要的原材料要选好，其次，鸡排不能炸太长时间，不然一旦鸡排炸老了就会失去鸡排本身的味道，吃起来会比较柴，吃上一口瞬间就失去了继续品尝的兴趣。另外，炸好的鸡排不宜久放。众所周知，油炸类美食只有趁热吃才能吃出灵魂，将刚刚出锅的鸡排立马配上蘸料，吃第一口就会让你找到不一样的感觉，酥酥脆脆，又香又甜，配上香菇丁，吃起来很有嚼劲，鸡排也不会显得口感太单调。
中华美食博大精深，给我们几道食材，就能做出多种多样口味不同的美味佳肴，就像同样是鸡排这类基础的原材料，有人将鸡排做成了主食，也有人让鸡排成了随处可见的灵魂小吃。爱吃鸡排的小伙伴，会搭配各种不同的蘸料，让鸡排表达出不一样的美味，也让食客发现鸡排的不同之处。
小编觉得，鸡排小吃几分钟就能做好，一大袋鸡排十几块钱就能搞定，可以吃好几次，可以说是相当美味价廉的美食之一了，关键要说的有一点，鸡排不仅烹饪简单，做饭门外汉第一次尝试就毫无难度，另外，食物的美味也是势不可挡的，吃了一次，以后每周都会买好食材，做一道特色鸡排小吃。
：1、想要吃到脆脆的鸡排，一定要掌握好火候，千万不要炸过了，那样鸡肉吃起来会比较柴。
2、一定要趁热撒蘸料，这样味道才能最好。
