尝尝看快手上的一些主播，指着炸鸡香喷喷的，所以今天小编也找来了制作鸡的方法，有福同享，所以小编来跟大家一起分享。
今天要给大家介绍的是咸酥鸡，咸酥鸡又称盐酥鸡，它的主要成分是鸡肉。盐酥鸡是台湾常见的小吃之一。
今天我们直接进入正题。
准备食材。
用料
鸡胸肉………………………………………………………1块，
盐………………………………………………………………适量，
黑胡椒粉……………………………………………………适量，
淀粉……………………………………………………………适量，
料酒……………………………………………………………适量，
大葱……………………………………………………………适量，
生姜……………………………………………………………适量，
五香粉…………………………………………………………适量，
生抽……………………………………………………………适量，
食用油…………………………………………………………适量。
先切生姜、大葱，切成片，鸡胸肉洗干净晾干水分，切成条形状，再切小块。
随后将鸡块放入碗中，加料酒，放大葱、姜片，五香粉还有生抽，将它们拌匀，腌制半小时左右。
在淀粉中加盐，加黑胡椒粉，一样拌匀。把腌制好的鸡块放入淀粉中滚粘一圈粘粉
然后锅中放入油，油到七成热放入鸡块。将几块炸至金黄色，捞出。撒上辣椒粉，就这样一道美味的盐酥鸡就做好了。
这么多年来，我对盐酥鸡怀着一份难以割舍的特殊感情。讲真，盐酥鸡并非什么稀罕的食物，它是小吃街常有的普通小吃而已。但是，每次吃到盐酥鸡，我就想起初中的那一段学生时期。
初中的时候，我是住校生，每周一到周五，我都会要穿过半个城市，才能回家，和家里人共度周末，然后周日下午再返回学校。当时，，从学校到我家的路途也比较远的，还要学校坐公交到地铁站，出地铁后还要再坐公交，总要花费两个小时多在路上。
路途这么长，难免肚子会遭罪，所以，在路上我会买一包盐酥鸡。一小袋盐酥鸡的数量不算大，很快就能吃完，不会让人觉得饱，也不会觉得饿。
好啦，那么本期的美食就介绍到这里啦。
