煮鸡蛋别再加盐了，水中加勺“它”，鸡蛋不开裂，出锅后自动脱壳。
鸡蛋是我们生活中经常会吃的食物，而且它的做法也有很多，每种制作方法都特别简单，无论是煮着吃，炒着吃，对我们的生活都特别方便，其实早上上班或者孩子上学的时候，煮上几个水煮蛋，边走边吃，更不用担心上班或者上学迟到。但我们在做水煮蛋的时候，别再只放盐了，水中加勺“它”，鸡蛋不开裂，出锅后自动脱壳。
相信很多人在做水煮蛋的时候，都会遇到跟我一样的问题，当你吃水煮蛋的时候，感觉扒壳特别的难扒，有时候鸡蛋的蛋白都粘在了蛋壳上，扔了感觉特别的浪费，但吃起来有特别的困难。有时候我妈妈跟我说皮不好剥的是因为那个鸡蛋是新鲜鸡蛋，相信很多人也都听说过这个说法，也有人说煮的时候放点盐也会特别好剥皮一点。
其实这两种方法我在生活中都试过，还和以前的鸡蛋一样，根本就不好扒皮。今天我就跟大家分享一个煮水煮蛋剥皮的小技巧，这样做出来的水煮蛋，鸡蛋不开裂，而且出锅后还能自动脱壳。首先我们将鸡蛋清洗干净，放在水中，在水中加入一勺白醋，水开以后，煮上五分钟，然后盖上锅盖，继续焖煮五分钟，利用水的高温把鸡蛋焖煮至成熟，这样煮出来的鸡蛋完好无损，而且还特别好吃。
再把煮好的鸡蛋捞出，放在凉水中降一下温，然后在蛋壳上敲个小缝，鸡蛋壳就会自动脱落，而且还特别干净，鸡蛋特别的鲜嫩，吃起来口感也更好了。这个就是我今天跟大家分享的煮鸡蛋的小技巧，你们觉得怎么样？如果觉得不错的话，可以收藏一下做法，下次再煮鸡蛋的时候尝试一下，绝对不会让你们失望的！
