连明星都赞不绝口的盐酥鸡,做法超简单赶 [复制链接]

在家做出美味又健康的盐酥鸡，外酥里嫩，不知不觉吃完了！

1.鸡大腿切成小块（鸡腿肉需要剔骨）

2.加入板烧盐、半勺白胡椒粉、2勺料酒、1勺生抽、2瓣蒜泥，腌制20分钟

3.4勺普通面粉再加入4勺淀粉，1半勺盐、半勺五香粉，倒入8勺水，搅拌成糊（面粉：淀粉：水=1:1:2，不用太过纠结哟）

4.将鸡块放入面糊中

5.面糊中的鸡块捞出，蘸上淀粉

6.油温六成热，把鸡块下锅，用中火炸制3分钟捞出。鸡块降温后，将油温加热到7成热炸1分钟捞出。

7.可以撒上椒盐粉（也可以直接食用的哦）