照烧鸡腿是一道日式料理，但并不是只有在日料店才能吃到，自己在家也能做哦~
食材:鸡腿2只（琵琶腿），黄酒3茶匙，生抽3茶匙，蜂蜜1茶匙，红糖1茶匙，白糖1/2茶匙
做法步骤
1、鸡腿去骨
2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
5、再加入1茶匙生抽酱油
6、加入调料后抓匀腌渍2小时
7、腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
8、再加入1茶匙蚝油
9、加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。
10、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
11、煎至八成熟放入调好的照烧汁。
12、中小火煮开，小火焖煮几分钟。
13、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
14、出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！
烤鸡腿口味太重？炸鸡腿又太上火？别担心，鸡腿的做法如此多，总有一款适合你！就像盐焗鸡腿，刚好颠覆了鸡腿的做法，用盐焗出来的鸡腿并不会上火，而且口味咸香，最重要的是最大程度地保持了鸡腿爽滑肉质的口感。所以小编在这里介绍一款不用盐焗鸡粉制作的盐焗鸡腿，只要你有电饭锅就OK了哦！
主料：鸡腿2个辅料：姜适量、葱适量、食盐适量、花生油适量
做法：1、将鸡腿洗净控干水备用；姜葱都切成丝备用。2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐（粗盐最好），双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹，务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。3、将切好的姜丝和葱丝，撒上鸡腿上，抓均匀。4、准备电饭锅，一定要洗干净哦，然后在周围涂抹一层花生油，底层可以多放一点哦！5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭的按键就可以了。
