刘军连挂号多少钱 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5鱼片炒桃仁
材料：
鲈鱼、核桃、彩椒、盐、料酒、蛋液、生粉、水淀粉、生抽、葱、姜、蒜
做法：
1.鲈鱼洗净切片，用适量盐、料酒、生粉，半个鸡蛋抓匀，腌制5分钟。
2.核桃砸开，用开水浸泡5分钟，捞出用厨房纸巾吸干水分。
3.油锅烧至5成热，放入核桃炸2分钟，捞出控油。
4.彩椒改刀，葱、姜、蒜切粒。
5.起锅烧油，放入鱼片，煎至成熟，盛出备用。
6.锅中留底油，爆香葱、姜、蒜。
7.下入彩椒，翻炒几下，加料酒、盐、鸡精。
8.加适量开水，再加生抽炒匀，加适量水淀粉勾个薄芡，下入鱼片，炒至均匀的裹上汤汁，最后下入核桃仁炒匀即可。
香辣盐焗鸡
材料：
鸡腿、盐焗鸡粉、枸杞、姜、葱、蒜、辣椒
做法：
1.鸡腿洗净，加入盐焗鸡粉，腌制4小时。
2.锅底刷一层油、放入葱、姜、蒜、辣椒和腌好的鸡腿，加入适量水，大火煮开，转中火煮25分钟即可。
椒香排骨
材料：
排骨、青椒、干红辣椒、葱、盐、白糖、料酒、酱油、淀粉
做法：
1.青椒洗净，对半切开，去籽。
2.干红辣椒稍微过水沥干分，葱切段。
3.排骨洗净切段，入开水锅中煮熟后捞出，加入白糖、料酒、酱油、淀粉拌匀。
4.锅中倒油，烧热后，放入排骨，小火煎至两面金黄。
5.将排骨倒出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现虎皮。
6.将排骨放入，加入盐和葱段，翻炒两分钟即可。
麻辣鸡爪
材料：
鸡爪、干辣椒、大葱、香叶、麻椒、盐、老抽、料酒、大蒜、豆瓣酱、桂皮
做法：
1.鸡爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。
2.将鸡爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮15分钟，中间要撇去浮沫。
3.将其他香料捞出扔掉，鸡爪捞入用冷水中泡2分钟。
4.锅洗净放入适量油烧热，加入大蒜、干辣椒炒香。然后加入豆瓣酱炒出红油。
5.倒入鸡爪，加入适量的盐、味精翻炒均匀，加入1勺老抽翻炒至上色。
6.最后加入半碗水焖煮3分钟，出锅撒上白芝麻即可。
