北京治疗白癜风的价格是多少钱 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/到了秋天，早晚的天气已经很凉了，所以都说秋季要进进补，尤其是现在过了30岁的女人，除了要照顾好家人以外，也要好好的照顾自己才是，大家都知道，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，所以，在这个秋天，做上一份鸡肉，还是比较惬意的吧！
盐焗鸡的来源
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东，现已成为享誉国内外的经典菜式，今天来给大家分享的这个盐焗鸡的做法是用电饭锅来做的，效果还真不错，干干净净得很好清理，而且成品皮爽肉滑，撕开来里面的肉汁完全没有流失，使用简单的调料，保持了鸡的原汁原味，连骨头咬起来都是香的，想学吗？想学的话，就接着往下看吧！
盐焗鸡的做法
先准备好我们所需要的食材：整鸡，生姜，料酒，小葱，食用油，就到了我们大展身手的时候了．
1、将所有的食材准备好，将它们摆放在一旁备用即可，栀子黄需要放入温水中，用热水浸泡一下备用。
将准备好的土鸡清洗干净之后，将土鸡上面的水分擦拭干净，要腌制一下，才会更加好吃，入味。
鸡腿洗净晾干表面的水，用铁叉子在鸡肉表面戳一些洞，便于入味，然后将整只鸡用海盐涂抹一下，将整只鸡上面全都涂上海盐即可。
把海鲜菇给放进去，这种食材是为了能够让这道菜的味道更鲜美，如果没有的话也不用放，味道上不会差太多。
把鸡肉的表面刷上一层食用油，吃起来会更鲜香的，将整只鸡放入锅中，如果鸡肉太柴的话，可以多涂抹一些食用油，需要将土鸡的背部朝下即可。
经过长时间的炖煮鸡肉口感鲜嫩入味，还可以加入自己喜欢的蔬菜，不仅能丰富口感，而且味道更加鲜美。
等到第二次煮饭档完成后，我们的盐焗鸡腿就大功告成了，这样做出来的盐焗鸡真的是软烂入味，鸡肉一点也不会觉得柴，吃完之后都会满口留香，每一口都是美味，这才是实实在在的盐焗鸡，人间佳肴啊！
当然在食材的选择上，最好是选用三黄鸡，或是农家土鸡为好，因为这些鸡肉生长时间长，再加上经常来回运动，口感会更加的紧实，也很好吃，如果想要肉更入味的话，可以提前一晚腌制好放在冰箱里，放在冰箱，这样第二天做出来的盐焗鸡口感也会更加的浓郁。
厨房小tip
最后再告诉大家一个小tip，最后做完盐焗鸡的电饭锅不要洗，接着煮饭，煮出的饭有一股淡淡的鸡肉香味，鸡肉味的饭这不就来了吗？对了，大家还需要注意的是，整鸡腌制好后，蒸锅水开后，上锅中火蒸30~40钟，蒸至用筷子截入鸡腿部位没有血水溢出，（鉴定鸡肉是否熟透，方可出锅；具体情况大家也得具体分析哦．这就是盐焗鸡的做法了，不知道你学会了吗？
