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在家煮鸡蛋不要加盐,偷偷加一勺它,鸡 [复制链接]

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在家煮鸡蛋不要加盐,偷偷加一勺“它”,鸡蛋更鲜嫩,蛋壳易脱落!

说起鸡蛋我们大家都非常的熟悉,它是一种很普通的食材,也是我们日常生活中经常会吃到的一种食材,但是它的营养价值却非常的丰富,其中含有的优质蛋白,也是我们身体必需的一种营养物质,有很多的人在吃早餐的时候也都会选择吃鸡蛋,毕竟鸡蛋的吃法很多,让人怎么吃都是吃不腻的。没有菜哟,

我们用鸡蛋在做早餐时,最常用到的做法就是煮鸡蛋了,大家在煮鸡蛋时,有没有遇到一些困扰吗?我以前在煮鸡蛋时,煮好的鸡蛋总是很难剥壳,有时候蛋白也会粘连在蛋壳上面,剥不下来时也是会非常的急躁,所以带蛋壳的蛋白都一起扔掉了,这样真的是很浪费。

后来在网上学到一招,那就是在煮鸡蛋的时候加入一点盐,加入盐的作用就是让鸡蛋壳容易的脱落,但是我在尝试过这种方法之后,我觉得一点都没有用,鸡蛋壳照样不好剥下来,后来有一位朋友告诉我,在家煮鸡蛋不要加盐,偷偷加一勺“它”,鸡蛋更鲜嫩,蛋壳易脱落!

让鸡蛋壳非常的容易脱落的方法也是很简单的,我们准备几个鸡蛋先用清水清洗干净,因为鸡蛋的表面有细菌清洗干净这样吃起来才会更加的放心,尽量清洗干净之后放入水中,浸泡5分钟,这一步一定不能省略了,然后再加入一勺白醋,放了白醋之后再开火。

等到锅中的水煮开之后,再转小火煮两分钟,然后就可以关火了,别急着取出鸡蛋,再盖上盖子焖3分钟,然后把锅中的鸡蛋拿出放入凉水中,然后就可以吃鸡蛋了,在剥鸡蛋时,你就会发现,鸡蛋壳很容易就剥掉了,其实这就是白醋的功劳,白醋是酸的,而鸡蛋壳的成分是碳酸钙,这两种物质结合后发生了反应,鸡蛋壳变软,那鸡蛋壳不就很容易就剥掉了。

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