北京治疗白癜风花多少钱啊 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/孜然鸡心这样做，香辣开胃还不腥，劲道爽口，既能下酒还能下饭
对于不太挑口的食客来说，鸡杂也是一种美味的食材，尤其是鸡心，鸡心略带脆感，吃起来有嚼头，用来下酒下饭都合适，而且鸡心也是鸡身上的宝贝，因为鸡心相比其他鸡杂来说，食用起来更安全，因此孕妇以及小朋友们也能适当食用哦，鸡心中所含的营养也十分丰富，鸡心可以起到滋补心脏的作用，补气益血，又能提高身体免疫能力，对经常手脚冰凉的人群来说也十分有益，大家可以放心吃！
鸡心的烹饪方式有很多，但最受欢迎的一种做法一定是爆炒，有些地区甚至会将鸡心作为招待宾客的上等菜品，以表敬重，客人也必须与同席的长辈们同食，依次可见鸡心也是中尊贵的食材。但是鸡心毕竟是内脏类，味道难免会腥，如果烹饪方式不当，做出的鸡心根本不能吃哦，下面就给大家分享一道爆炒孜然鸡心，这道菜鲜辣可口，鸡心一点腥味都没有，添加了孜然味道更香，喜欢吃烧烤的朋友千万不要错过。
这道菜的做法简单易学，做出的鸡心别有一番风味，全家老小都能吃，闲暇时间做一道这样的菜，下饭下酒，超级过瘾哦！
：爆炒孜然鸡心
：g鸡心、半头大蒜、青杭椒和红辣椒各勺1根、2根小葱、4片生姜、少许五香粉、1勺孜然粉、2勺白芝麻、少许食盐、4勺料酒、1勺白糖、1勺耗油、4勺生抽、半勺老抽。
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1、选购一斤新鲜的鸡心，将鸡心先投洗一遍，然后用刀将鸡心切开，取出鸡心中间的血块。
2、鸡心再次用清水多冲洗几次，洗干净后放进容器，控干水分。然后在容器中加入2勺料酒、2勺生抽、少许食盐后抓拌均匀，腌制15分钟。
3、锅中加入适量的清水，将处理好的鸡心倒进锅中，大火将锅烧开，将鸡心捞出，再次清洗1次。（鸡心处理得越干净，做出来的味道才会不腥哦！）
4、将生姜切片，大蒜去皮也切薄片，青红椒清洗干净切段和丁，小葱切碎，装进容器备用。
5、在锅中倒入适量的食用油烧热，然后先将大蒜片放进锅中炒出香味。
6、将鸡心倒进锅中一起翻炒，然后加入2勺料酒、少许五香粉、1勺白糖、半勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽后翻炒片刻，让调味料完全融入到鸡心中。
7、倒入切好的青红椒，颜色搭配的超级好看。
8、出锅前在锅中加入1勺孜然粉、少许食盐和2勺白芝麻，翻炒均匀后就能出锅装盘啦，孜然的味道真的让人欲罢不能，好像一下子就能魂穿烧烤店啦！做好的鸡心爽脆入味，十分开胃，感兴趣的朋友赶快动起来吧！
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1、买回家的鸡心一定要多次清洗，用去腥调料腌制后再烹饪。
2、炒制鸡心的时间不用太久，时间久了鸡心的口感就老了。
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