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最常吃的家常菜,还属夏日开胃餐特色盐焗鸡 [复制链接]

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馋了好久的盐焗鸡,今天实在是馋的无法忍受了,没买到海盐,我就用食用盐做了,烤到一半时间的时候我闻到香味就开始吞口水了,烤出炉后也不管烫不烫,先解馋吧,太好吃了,分享给大家,希望大家也喜欢!

By林乡

用料

三黄鸡1只(克)盐焗粉30克食用油适量食用盐克腌制的盐克葱姜蒜适量料酒勺

做法步骤

1、备好食材

、备好葱姜蒜

3、腌料粉中加入盐和料酒

4、搅拌成糊糊

5、鸡里外清洗干净,剪去头尾和鸡爪,把葱姜蒜塞进鸡肚里,再把腌料糊塞少许进去揉匀

6、再把剩下的糊糊均匀的涂抹在鸡身上

7、把鸡脚塞进鸡肚子里

8、把剩下的葱姜蒜均匀的放在鸡身上

9、盖上保鲜膜腌制小时

10、在鸡快腌制好的时候,把盐放入锅中炒干水分

11、炒至盐变黄,很散撒即可

1、把腌制好的鸡放入铝箔纸中,把腌制的汤汁也倒在上面

13、包裹严实,同时0度预热烤箱10分钟以上

14、把热盐在烤盘上铺一层,把鸡放在盐上面,再把剩下的盐盖在鸡身上

15、放入提前预热好的烤箱底层,00度烤1个半小时

16、烤好的鸡和烤盘很烫,小心翼翼的取出,焖几分钟

17、小心点打开铝箔纸,别让油流出来了,很香哦!

18、切块装盘

19、即可食用

0、一道美味的特色盐焗鸡就做好了

小贴士

夏天腌制鸡的时候最好放冰箱冷藏,如果在空调房里就可以自然腌制。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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